Hiç film izlemek için oturduğunuzda ‘Patlamış mısırsız film mi olur?’ diye düşündünüz mü? Patlamış mısır ve eğlence ayrılmaz bir ikili gibi görünüyor. Ama hiç durup merak ettiniz mi, patlamış mısır sağlıklı mı? Gelin patlamış mısırın sağlığa faydaları ve potansiyel tehlikeleri hakkındaki gerçekleri öğrenelim.?
Bir mısır çekirdeği çeşidi olan patlamış mısır, nişastalı bir iç kısım içeren sert bir endosperm, ve kabuğa sahiptir.
Eski uygarlıklara kadar uzanan, binlerce yıldır popüler olan patlamış mısır ısı uygulandığında bir ‘patlama’ gerçekleşene kadar çekirdek içinde basınç oluşur.
Doğal haliyle patlamış mısır, düşük kalorili ve temel vitamin ve mineralleri içeren tam tahıllı bir üründür.
Aynı zamanda sindirime yardımcı olan ve sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı olan iyi bir lif kaynağıdır.
Peki, patlamış mısırın sağlığa faydaları nelerdir? ?
Patlamış mısır diyet lifi ile doludur.
Lif oranı yüksek bir diyetle beslenmek sağlıklı sindirimin korunmasına, kalp hastalığı riskinin azaltılmasına ve kilonuzun kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir.
Patlamış mısırda da antioksidan olduğunu biliyor muydunuz?
Evet, bu minik puflar, hücrelerinizi zararlı serbest radikallerin zararlarına karşı korumaya yardımcı olabilecek bir polifenol kaynağıdır.
Yüksek lif içeriği sayesinde patlamış mısır sağlıklı bir sindirim sistemini destekleyebilir.
Düzenli bağırsak hareketlerinin sürdürülmesine yardımcı olur ve sağlıklı bir bağırsak florasının korunmasına yardımcı olur.
Sağlığa faydalarına rağmen patlamış mısır hızla sağlıksız bir atıştırmalığa dönüşebilir.
Her şey üzerine ne koyduğunuzla ilgili.
Aşırı miktarda tereyağı, şeker veya tuz, bu sağlıklı atıştırmalığı kalori yüklü bir ikrama dönüştürebilir.
Evde sağlıklı patlamış mısır nasıl yapılır?
Evde kendi patlamış mısırınızı patlatmak, atıştırmalıklarınıza ne girdiğini kontrol etmenin harika bir yoludur. İhtiyacınız olan tek şey sıkı kapaklı bir tencere, biraz patlamış mısır tanesi ve biraz yağ.
Daha sağlıklı patlamış mısır sosları arayanlardansanız ekstra yağ veya sodyum içermeyen peynirli bir lezzet için bir tutam besin mayası deneyin.
Acı biber tozu veya kırmızı biber ile tatlandırın. Ya da tarçın serperek doğal bir şekilde tatlandırın. Seçenekler sınırsız!
Peki, patlamış mısır sağlıklı mıdır? Cevap evet, ancak önemli olan ölçülü ve dengeli olmaktır.
Bu nedenle, özellikle sağlıklı malzemeler seçtiğinizde veya evde kendiniz yaptığınızda patlamış mısırınızın tadını çıkarın.
