Konya’da Karatay Belediyesi’nin Desteklediği Tam Buğday Ekmeği Kampanyası Türkiye Genelinde Örnek Gösteriliyor
Konya’da Karatay Belediyesi’nin destek verdiği tam buğday ekmeği kampanyası ile glütensiz ekmek uygulamaları kısa sürede önemli bir başarı sağladı. Belediyenin sağlıklı ve uygun fiyatlı ekmek temini konusundaki çalışmaları, Türkiye genelinde örnek gösterilmeye devam ediyor ve uygulamalar, ülkenin birçok yerinden takdir topluyor. Bu kapsamda, Lokman Hekim Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Gültekin, Karatay Belediyesi’nin glütensiz ve tam buğday ekmeği çalışmalarını yerinde görmek amacıyla Halk Ekmek büfeleri ve üretim tesislerini gezdi.
Ziyarette Başkan Kılca ve Rektör Gültekin vatandaşlarla da bir araya gelerek tam buğday ekmeğinin sağlığa olan katkıları ve kampanyanın önemi anlattılar. Lokman Hekim Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Gültekin, yürütülen çalışmaların Konya için önemli bir şans olduğunu söyleyerek Hasan Kılca’ya teşekkür etti. Gültekin; “Ben Ankara’da yaşıyorum ama özellikle bu kampanyaya destek olmak için geldim. Belediye başkanımıza, Büyükşehir Belediye Başkanımıza, Valiliğimize ve Tarım Bakanlığımıza teşekkür ediyorum. Çok güzel tesislerde tam buğday ekmeği üretiliyor ve uygun fiyata vatandaşlara sunuluyor.” dedi.
Tam buğday ekmeğinin tip 2 diyabet, kalp-damar hastalıkları ve obezite riskinin azaltılmasında önemli bir rol oynadığını vurgulayan Gültekin sözlerini şöyle tamamladı; “Tam buğday ekmeği, beyaz ekmeğe kıyasla daha düşük kilo aldırıcı etkiye sahiptir. İçeriğinde bulunan lifler, kan şekerinin dengeli yükselmesini sağlayarak ani dalgalanm…
Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca ise Karatay Belediyesi’nin destek verdiği tam buğday ekmeği kampanyasının kısa sürede büyük bir başarı kazandığını belirtti. Kılca glütensiz ekmek üretiminde de öncü çalışmalar yürüttüklerini hatırlattı. Başkan Kılca, “Birkaç ay önce tam buğday ekmeğiyle ilgili kampanyaya Karatay Belediyesi olarak destek vermiştik. Kısa sürede geniş kitlelere ulaştı. Kampanya başlamadan önce satış oranı yalnızca yüzde 1 seviyesindeydi. Bugün itibarıyla bu oran yüzde 16’ya ulaşmış durumda. Yani ürettiğimiz ekmeğin yüzde 16’sını artık tam buğday ekmeği olarak vatandaşlarımız tüketiyor. Bu bizim için çok sevindirici bir gelişme.” dedi.
